Zserbó - Nusstorte

Diese herrliche ungarische Nusstorte ist ein wahrer Gaumenschmaus für alle Naschkatzen! Der knusprige Teig und die leckere Nussfüllung machen sie zu einem köstlichen Dessert für besondere Anlässe.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 g Butter
• 200 g gemahlene Walnüsse
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Aprikosenmarmelade
• 200 g Zartbitterschokolade

Zubereitung:

1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Salz zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in zwei Hälften teilen und jede Hälfte zu einem Rechteck ausrollen.
3. Eine der Teighälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
4. Die Walnüsse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Die Aprikosenmarmelade erhitzen und auf die Nüsse streichen.
6. Die zweite Teighälfte vorsichtig darauflegen und leicht andrücken.
7. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30-35 Minuten goldbraun backen.
9. Nach dem Abkühlen die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Torte damit überziehen.
10. Die Zserbó - Nusstorte vor dem Servieren gut durchziehen lassen.

Tipp:

Um den Geschmack der Nüsse noch intensiver zu machen, können Sie sie vor dem Backen kurz in einer Pfanne anrösten. Zudem schmeckt die Torte besonders gut, wenn sie mit einer Kugel Vanilleeis serviert wird.