Sahnespender Rezepte

Du hast bereits einen Sahnesyphon gekauft und suchst nach leckeren Rezepten? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir zeigen dir 4 leckere Sahnespender Rezepte mit denen du köstliche Desserts zaubern kannst.

 

Sahnespender Rezepte

Unsere Sahnespender Rezepte f√ľr jeden Geschmack¬†

Apfel Pudding Kuchen

F√ľr insgesamt 12 St√ľcke¬†sind folgende Zutaten n√∂tig:

100 g Butter
150 g Mehl
4 Eier
800 g √Ąpfel
1 Vanillinzucker
Zitronensaft
200 g Schmand
2 EL Paniermehl
50 g Mandelblättchen Optional: 250 ml Schlagsahne

1. Zu Beginn Butter, Mehl, 1 Ei und 50 g Zucker zu einem glatten Teig formen und kneten. Der entstandene Teig kann nun 30 Minuten k√ľhl gestellt werden.

2. Inzwischen die √Ąpfel sch√§len und das Fruchtfleisch in Spalten schneiden. Der Teig kann nach Abk√ľhlung in eine gefettete Springform gelegt werden. Die R√§nder des Teigs hierbei andr√ľcken. Damit der Kuchen vollst√§ndig gebacken wird, empfehlen wir den Boden mehrmals einzustechen und mit Paniermehl zu bestreuen. Darauf die fein geschnittenen √Ąpfel verteilen und mit Zitronensaft betr√§ufeln.

3. Nun Puddingpulver, Sahne, Schmand, 50 g Zucker und 3 Eier zusammenr√ľhren und √ľber die √Ąpfel gie√üen. Zur Dekoration empfehlen wir die Mandelbl√§ttchen mit Zucker √ľber den Kuchen zu bestreuen.

4. Zuletzt den Kuchen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 ¬įC/ Umluft: 150 ¬įC/ Gas: Stufe 2) 45-50 Minuten backen. Nachdem der Kuchen fertig gebacken wurde, kann er mit Puderzucker oder Sahne aus dem Sahnespender verfeinert werden. Guten Appetit!

Chai-Latte-Kuchen

F√ľr insgesamt 20 St√ľcke sind folgende Zutaten n√∂tig:

500 ml Milch
1 Päckchen Pudding Pulver 150 g Zucker
400 g Butter
4 Eier (optional hinzuf√ľgbar) 1 P√§ckchen Vanillinzucker
2 TL Backpulver Kakaopulver
720 ml Sauerkirschen
100 g Zartbitter Schokolade 100 g Sahne

1. 440 ml Milch in einen Topf geben und aufkochen. Die √ľbrigen 110 ml hinzugeben und zusammen mit Puddingpulver und 2 EL Zucker glatt r√ľhren und 1 Minute kochen lassen. Nun sollte der Inhalt umgef√ľllt werden und zugedeckt 2 Stunden ausk√ľhlen.

2.W√§hrenddessen 150 g Butter, 150 g Zucker und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handr√ľhrger√§tes cremig r√ľhren. Fortgehend Mehl und Backpulver mischen und unterr√ľhren.

3.Nun kann der Teig halbiert und eine H√§lfte mit Kakaopulver und 1 EL Milch verr√ľhrt werden. In die Muffinform kann nun erst der helle, dann der dunkle Teig hinzugegeben werden. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 ¬įC/ Umluft: 150 ¬įC/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten backen.

4.Zuletzt die Muffins aus dem Backofen entnehmen und abk√ľhlen lassen. Nach Abk√ľhlen der Muffins Sahnedeko auf dem Muffin anbringen. Durch den Sahnespender gelingt dies binnen weniger Minuten. Die Kirschen sollten abgegossen und gut abgetropft sein, sodass sie auf die Sahnedeko platziert werden k√∂nnen. Wie das Sahne schlagen optimal gelingt, erkl√§ren wir dir in einem anderen Beitrag.¬†

Käse Sahne Kuchen

F√ľr insgesamt 12 St√ľcke sind folgende Zutaten n√∂tig:

4 Eier Eigelb
4 EL Wasser
300 g Zucker
125 g Mehl
Halbe Packung Backpulver 4 Eier Eiweiß

500 g Quark
50 ml Kondensmilch
2 Packungen Gelatine
200 ml Schlagsahne f√ľr den Sahnespender
ein wenig Zitronensaft

1.Zu Beginn muss das Eigelb mit dem Wasser schaumig ger√ľhrt werden. Fortgehend muss das Mehl mit dem Backpulver und dem Zucker gemischt und gesiebt werden. Zum Schluss den Eischnee unterziehen.

2.Falls vorhanden, muss nun die Springform mit Mehl gepudert und dem Teig gef√ľllt werden. Anschlie√üend den Teig bei rund 175¬į 20 Minuten lang backen. Zur Garprobe empfehlen wir eine Gabel.

3.W√§hrend der Teig im Backofen gebacken wird, kann der Quark mit dem Zitronensaft und der Kondensmilch verr√ľhrt werden. Die Menge an Zitronensaft bestimmt hierbei den Geschmack, daher empfehlen wir nach eigenen Vorlieben Zitronensaft hinzugeben.

4.Die Gelatine sollte nach Anweisung auf der Packungsbeilage aufgel√∂st und abgek√ľhlt werden. Diese kann dann unter die Quarkmasse ger√ľhrt werden und in den K√ľhlschrank k√ľhl gestellt werden.

5.Der Kuchenboden sollte nach Ausk√ľhlung quer geschnitten werden und mit der Quarkmasse aufgef√ľllt in die Form gelegt werden. Nun kann der zweite Boden aufgelegt werden. Die Form erneut in den K√ľhlschrank k√ľhl stellen. Vorm Verzehr empfehlen wir den Kuchen mit Puderzucker oder frischer Sahne aus dem Sahnespender zu verzieren.

Du besitzt noch gar keinen Sahnespender? Dann schau mal hier. 

 

Espuma Rezepte Herzhaft

Espuma ist ein beliebtes der Sahnespender Rezepte. Im folgenden möchten wir dir eines vorstellen.

Himbeer Espuma 

Zutaten:

  • 450 g Himbeermark (ohne Kerne)
  • 25 g Staubzucker
  • 2 Blatt Gelatine
  • 40 ml Himbeergeist

 Zubereitung: 

1. Weiche zuerst die Gelatine in kaltem Wasser ein. Verr√ľhre und erhitze dann das Himbeermark und den Staubzucker.

2. Gebe im n√§chsten Schritt den Himbeergeist hinzu und r√ľhre die ausgedr√ľckte Gelatine unter. F√ľlle das Gemisch nun in deinen Thiru Sahnespender und schraube eine Sahnekapsel auf. Sch√ľttele das Gemisch im Anschluss daran kr√§ftig.¬†

3. Stelle den Sahnespender nun f√ľr etwa 2 Stunden in den K√ľhlschrank.¬†

4. Nach abermals kr√§ftigem Sch√ľtteln kannst du nun das Espuma servieren.¬†

 

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