Tee selber machen

Neben Kaffee trinken die Deutschen Tee als zweit liebstes Heißgetränk. Pro Tag werden so 129 Millionen Tassen Tee getrunken. Das entspricht 47 Milliarden in einem Jahr. 

Wer seinen Tee selber macht, kann sich nur nur den Geschmack selber mischen, sondern auch von Exklusivit√§t profitieren. Sorgen √ľber Schadstoffe brauchst du somit nicht mehr haben.¬†

Tee selber machen

 

Tee selber machen - Wie funktioniert es? 

Der eigene Teeanbau im Garten oder am Balkon ist garnicht so schwer, wie man sich das vorstellt. Beispielsweise kannst du Kr√§uter anpflanzen und diese dann f√ľr deinen selbstgemachten Tee verwenden. In diesem Beitrag haben wir einige Kr√§uter Varianten f√ľr dich verlinkt.¬†¬†

Doch vorab: 

Achte darauf, dass du die Bl√ľten, Bl√§tter oder Kr√§uter gut trocknen l√§sst. Am besten arbeitest du mit dieser Checkliste:¬†

  • Fr√ľchte sollten hart sein. Es ist wichtig, dass alle Zutaten gut durchgetrocknet sind, damit sich kein Schimmel bildet
  • Kr√§uter m√ľssen so trocken sein, dass sie zerbrechen, wenn du sie anfasst
  • Bitte beachte, dass sonnengetrockneter Tee nicht ausreicht. Am besten trocknest du den Tee im Backofen bei 50 Grad
  • Einige Fr√ľchte ben√∂tigen mehrere Stunden bis sie trocken sind

 

Welche Kr√§uter kann ich f√ľr die Teemischung verwenden?

  • Zitronenmelisse
  • Pfefferminzbl√§tter
  • Erdbeer- und Himbeerbl√§tter
  • Holunderbl√ľten
  • Rosenbl√ľtenbl√§tter
  • Brennesselbl√§tter
  • L√∂wenzahn
  • Bl√ľtenbl√§tter der Sonnenblume
  • Trockene Apfelscheiben
  • Kamillenbl√ľten f√ľr Kamillentee

Tee selber machen aus Brennesseln

Bei Brennesseln erinnern sich viele Menschen an den Schmerz, der bei Ber√ľhrung der Pflanze ausgel√∂st wurde. Das hat auch seine Gr√ľnde:


Der Stengel sowie die Bl√§tter sind wahre Vitaminbomben, da sie Vitamine A, C, E, K enthalten. F√ľr den Br√ľhvorgang kannst du die Stengel und Bl√§tter der Brennessel nehmen und mit hei√üem Wasser √ľbergie√üen.¬†

 

 

Tee selber machen aus Löwenzahn

L√∂wenzahn Tee kannst du sowohl mit frischen, als auch getrockneten Pflanzen herstellen. Hierzu musst du die L√∂wenzahnbl√§tter in kleine Streifen schneiden und fortgehend die Wurzeln in d√ľnne Scheibchen. Im Ofen kannst du sie dann trocknen. Mit den getrockneten Pflanzenteilen kannst du den Tee 10 Minuten ziehen lassen.¬†

Die perfekte Teemischung & Portionierung 

Die perfekte Teemischung ist Gaumen abhängig. Der Hauptbestandteil des Tees sollte hierbei aus deiner Lieblingskräuter bestehen. Das gibt dem Tee die entsprechende frische. Wenn du einen Tee gegen Erkältungen mischen möchtest, solltest du ein Mischverhältnis von sechs Teilen Basis Kräutern, vier Teilen Kopf und zwei Teilen Herz verwenden. 

Deine eigene Mischung kannst du nach Trocknung in einzelne Filter geben oder in einem Sieb den Tee zubereiten. Die meisten Teesorten haben eine Ziehzeit von 3-5 Minuten. Da du den Tee selbst kreiert hast, solltest du die Farbgebung beachten und so die Ziehzeit herausfinden. 


Fazit - Tee selber machen 

Achte darauf, dass du den Tee immer gut trocknest, sodass keine Schimmel entstehen und du ihn auch lagern kannst. Selbstgemachter Tee eignet sich auch ideal zum Verschenken. Zum Beispiel als Geschenk f√ľr Mama zum Muttertag.¬†


Wer eine ganz besondere Herausforderung sucht, der kann sich daran begeben, traditionellen japanischen Matcha Tee selber zu machen. In einem anderen Beitrag stellen wir die die außergewöhnliche Teesorte vor. 

Über den Autor

Jonas Zeppenfeld

Jonas Zeppenfeld / Marketing @Thiru

Tee-Fanatiker. Genießt vorzugsweise Kamillentee. 

                  

 

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