Tee selber machen

Neben Kaffee trinken die Deutschen Tee als zweit liebstes HeißgetrĂ€nk. Pro Tag werden so 129 Millionen Tassen Tee getrunken. Das entspricht 47 Milliarden in einem Jahr. 

Wer seinen Tee selber macht, kann sich nur nur den Geschmack selber mischen, sondern auch von ExklusivitĂ€t profitieren. Sorgen ĂŒber Schadstoffe brauchst du somit nicht mehr haben. 

Tee selber machen

 

Tee selber machen - Wie funktioniert es? 

Der eigene Teeanbau im Garten oder am Balkon ist garnicht so schwer, wie man sich das vorstellt. Beispielsweise kannst du KrĂ€uter anpflanzen und diese dann fĂŒr deinen selbstgemachten Tee verwenden. In diesem Beitrag haben wir einige KrĂ€uter Varianten fĂŒr dich verlinkt.  

Doch vorab: 

Achte darauf, dass du die BlĂŒten, BlĂ€tter oder KrĂ€uter gut trocknen lĂ€sst. Am besten arbeitest du mit dieser Checkliste: 

  • FrĂŒchte sollten hart sein. Es ist wichtig, dass alle Zutaten gut durchgetrocknet sind, damit sich kein Schimmel bildet
  • KrĂ€uter mĂŒssen so trocken sein, dass sie zerbrechen, wenn du sie anfasst
  • Bitte beachte, dass sonnengetrockneter Tee nicht ausreicht. Am besten trocknest du den Tee im Backofen bei 50 Grad
  • Einige FrĂŒchte benötigen mehrere Stunden bis sie trocken sind

 

Welche KrĂ€uter kann ich fĂŒr die Teemischung verwenden?

  • Zitronenmelisse
  • PfefferminzblĂ€tter
  • Erdbeer- und HimbeerblĂ€tter
  • HolunderblĂŒten
  • RosenblĂŒtenblĂ€tter
  • BrennesselblĂ€tter
  • Löwenzahn
  • BlĂŒtenblĂ€tter der Sonnenblume
  • Trockene Apfelscheiben
  • KamillenblĂŒten fĂŒr Kamillentee

Tee selber machen aus Brennesseln

Bei Brennesseln erinnern sich viele Menschen an den Schmerz, der bei BerĂŒhrung der Pflanze ausgelöst wurde. Das hat auch seine GrĂŒnde:


Der Stengel sowie die BlĂ€tter sind wahre Vitaminbomben, da sie Vitamine A, C, E, K enthalten. FĂŒr den BrĂŒhvorgang kannst du die Stengel und BlĂ€tter der Brennessel nehmen und mit heißem Wasser ĂŒbergießen. 

 

 

Tee selber machen aus Löwenzahn

Löwenzahn Tee kannst du sowohl mit frischen, als auch getrockneten Pflanzen herstellen. Hierzu musst du die LöwenzahnblĂ€tter in kleine Streifen schneiden und fortgehend die Wurzeln in dĂŒnne Scheibchen. Im Ofen kannst du sie dann trocknen. Mit den getrockneten Pflanzenteilen kannst du den Tee 10 Minuten ziehen lassen. 

Die perfekte Teemischung & Portionierung 

Die perfekte Teemischung ist Gaumen abhÀngig. Der Hauptbestandteil des Tees sollte hierbei aus deiner LieblingskrÀuter bestehen. Das gibt dem Tee die entsprechende frische. Wenn du einen Tee gegen ErkÀltungen mischen möchtest, solltest du ein MischverhÀltnis von sechs Teilen Basis KrÀutern, vier Teilen Kopf und zwei Teilen Herz verwenden. 

Deine eigene Mischung kannst du nach Trocknung in einzelne Filter geben oder in einem Sieb den Tee zubereiten. Die meisten Teesorten haben eine Ziehzeit von 3-5 Minuten. Da du den Tee selbst kreiert hast, solltest du die Farbgebung beachten und so die Ziehzeit herausfinden. 


Fazit - Tee selber machen 

Achte darauf, dass du den Tee immer gut trocknest, sodass keine Schimmel entstehen und du ihn auch lagern kannst. Selbstgemachter Tee eignet sich auch ideal zum Verschenken. Zum Beispiel als Geschenk fĂŒr Mama zum Muttertag. 


Wer eine ganz besondere Herausforderung sucht, der kann sich daran begeben, traditionellen japanischen Matcha Tee selber zu machen. In einem anderen Beitrag stellen wir die die außergewöhnliche Teesorte vor. 

Über den Autor

Jonas Zeppenfeld

Jonas Zeppenfeld / Marketing @Thiru

Tee-Fanatiker. Genießt vorzugsweise Kamillentee. 

                  

 

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