Szilvás Rétes - Zwetschgenstrudel

Kurzbeschreibung:

Verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit diesem köstlichen ungarischen Dessert. Der Szilvás Rétes vereint den süßen Geschmack von saftigen Zwetschgen und knusprigem Strudelteig zu einer perfekten Kombination. Probieren Sie es aus!

Zutaten:

• 500 g reife Zwetschgen
• 150 g Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 250 g Strudelteig
• 100 g Butter, geschmolzen
• 50 g Semmelbrösel
• Puderzucker zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Zwetschgen entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Zucker und Zimt vermischen und über die Zwetschgenscheiben streuen. Gut vermischen und etwa 30 Minuten ziehen lassen.
3. Den Strudelteig dünn ausrollen und mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Semmelbrösel gleichmäßig über den Teig streuen.
4. Die marinierten Zwetschgenscheiben auf dem Strudelteig verteilen und diesen vorsichtig zu einem Strudel aufrollen.
5. Den Strudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
6. Den fertigen Strudel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Tipps:

• Verwenden Sie reifen Zwetschgen für einen intensiven Geschmack.
• Servieren Sie den Strudel warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonders leckeres Dessert.
• Reste des Strudels können am nächsten Tag leicht in der Mikrowelle erwärmt werden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, wie Äpfeln oder Kirschen, um den Strudel nach Ihren Vorlieben anzupassen.