Ungarische Palacsinta

Kurzbeschreibung:

Entdecke das köstliche und traditionelle ungarische Rezept für Palacsinta, dünne Pfannkuchen, die mit verschiedenen Füllungen verfeinert werden. Perfekt für ein leckeres Frühstück oder Dessert!

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 1 EL Butter
• Füllung nach Wahl (z.B. Marmelade, Schokoladensauce, Quark oder frische Früchte)

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Milch, die Eier, das Salz und den Zucker verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und den Teig gleichmäßig darin verteilen, um einen dünnen Pfannkuchen zu erhalten.
3. Den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
4. Die fertigen Pfannkuchen mit der gewünschten Füllung bestreichen und aufrollen.
5. Optional kann man die Palacsinta mit Puderzucker bestreuen oder mit einer Sauce deiner Wahl servieren.

Tipps:

• Um die Pfannkuchen dünn und gleichmäßig zu halten, kann es hilfreich sein, die Pfanne vor dem Backen leicht mit Butter oder Öl zu fetten.
• Wenn du es süsser magst, kannst du den Teig mit Vanillezucker oder Zimt würzen.
• Probiere verschiedene Füllungen aus, um deinen Palacsinta eine persönliche Note zu geben.