Käse-Sahne-Nudeln

Ein köstliches Rezept für cremige Nudeln mit einer leckeren Käse-Sahne-Sauce.

Zutaten:

• 300 g Nudeln (z. B. Penne)
• 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Butter
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente garen.
2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dann die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Sahne hinzufügen und langsam erwärmen. Den geriebenen Käse nach und nach hinzufügen und schmelzen lassen, dabei ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
4. Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
5. Die gekochten Nudeln abgießen und zur Käse-Sahne-Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, bis die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
6. Nochmals abschmecken und servieren.

Tipps zur Zubereitung:

- Variation: Fügen Sie gebratenes Hähnchen oder gekochten Schinken hinzu, um das Gericht proteinreicher zu machen.

- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten für einen intensiveren Geschmack, z. B. Parmesan oder Blauschimmelkäse.

- Garnieren Sie die Käse-Sahne-Nudeln mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum.