Gesztenyekocka - Maronenwürfel

Die Gesztenyekocka sind köstliche Maronenwürfel, die perfekt für die kalte Jahreszeit geeignet sind. Mit ihrem feinen Geschmack und der saftigen Textur sind sie ein wahrer Genuss.

Zutaten:

• 500 g Maronen
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 TL Backpulver
• 100 g Schokolade
• Zuckerdekoration zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Maronen kreuzförmig einschneiden und in kochendem Wasser 5 Minuten kochen. Abgießen, schälen und grob zerkleinern.
2. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren.
3. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Mehl, Salz und Backpulver vermischen und nach und nach zur Buttermischung geben. Gut vermengen.
5. Die zerkleinerten Maronen hinzufügen und vorsichtig unterheben.
6. Den Teig in eine rechteckige Backform geben und glattstreichen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 30-35 Minuten backen.
8. In der Zwischenzeit die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
9. Die gebackene Kuchenmasse aus dem Ofen nehmen und mit der geschmolzenen Schokolade bestreichen.
10. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, dann in Würfel schneiden und mit Zuckerdekoration bestreuen.

Tipp:

Um die Gesztenyekocka besonders saftig zu machen, kannst du den Kuchen nach dem Backen mit einer dünnen Schicht Marillenmarmelade bestreichen, bevor du ihn mit Schokolade überziehst. Das verleiht ihm eine zusätzliche fruchtige Note.