Brezel mit Obazda

Köstliches Rezept für eine traditionelle bayerische Brezel mit leckerem Obazda

Zutaten:

• 500 g Brezelteig
• 200 g Camembert
• 100 g Frischkäse
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Brezelteig entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten und formen.
2. Den Camembert mit einer Gabel zerdrücken und mit Frischkäse vermengen.
3. Die fein gewürfelte Zwiebel zum Käse geben und gut verrühren.
4. Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer zu der Käse-Zwiebel-Mischung hinzufügen und vermengen.
5. Die Brezeln in kochendes Wasser tauchen und für ungefähr 30 Sekunden kochen lassen. Herausnehmen und abtropfen lassen.
6. Die vorbereiteten Brezeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Käse-Zwiebel-Mischung auf den Brezeln gleichmäßig verteilen.
8. Die Brezeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brezel mit Obazda servieren und genießen!

Tipps:

• Um eine schöne glänzende Oberfläche zu erhalten, die Brezeln vor dem Backen mit verquirltem Ei bestreichen.
• Der Obazda kann nach Geschmack noch mit gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch verfeinert werden.
• Zur Brezel mit Obazda passen auch eingelegte Gurken oder Radieschen als Beilage.
• Variieren Sie die Gewürze je nach Vorlieben - zum Beispiel mit etwas scharfem Senf oder Knoblauchpulver.