Bayerischer Obatzda mit Brezeln
Bayerischer Obatzda mit Brezeln
Ein köstliches Rezept für einen authentischen Obatzda, der perfekt zu frischen Brezeln passt.
Zutaten:
- 200 g Camembert
- 100 g Butter
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Brezeln zum Servieren
Zubereitung:
- Camembert und Butter in einer Schüssel mit einer Gabel gut vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Zwiebel, Knoblauch, Schnittlauch und Paprikapulver hinzufügen und gründlich unterrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Obatzda für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen, um die Aromen zu entfalten.
- Vor dem Servieren den Obatzda aus dem Kühlschrank nehmen und nochmals gut durchrühren.
- Zusammen mit frischen Brezeln servieren und genießen!
Tipps:
- Verwenden Sie reifen Camembert für einen intensiveren Geschmack.
- Für eine extra würzige Note können Sie noch etwas Kümmel oder Bier hinzufügen.
- Falls der Obatzda zu fest ist, können Sie etwas Sahne oder Quark zum Verfeinern verwenden.
- Der Obatzda schmeckt am besten, wenn er mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.
- Stellen Sie sicher, dass die Brezeln frisch und knusprig sind. Eventuell können Sie diese vor dem Servieren kurz aufbacken.
