Berliner Currywurst

Die Berliner Currywurst ist ein beliebtes Street-Food-Gericht aus Berlin. Die würzige Kombination aus Bratwurst, Currypulver und einer pikanten Soße macht sie zu einem Klassiker der deutschen Imbisskultur.

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 2 Esslöffel Currypulver
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 400 ml Ketchup
• 2 Esslöffel Worcestersauce
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Teelöffel Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Die Bratwürste in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
2. Währenddessen in einem separaten Topf Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl glasig anbraten.
3. Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten lassen.
4. Den Ketchup, Worcestersauce, Honig, Paprika, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
5. Die Soße bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie etwas eindickt.
6. Die gebratenen Bratwürste in etwa 3 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Servierplatte anrichten.
7. Die Currysoße über die Bratwurstscheiben geben und nach Belieben mit Pommes frites oder Brötchen servieren.

Tipps:

• Wenn du es schärfer magst, kannst du noch Chilipulver oder Tabasco zur Currysoße hinzufügen.
• Für eine authentische Berliner Currywurst kannst du auch eine spezielle Currywurstsoße aus dem Supermarkt verwenden.
• Serviere die Currywurst mit Pommes frites oder einem frischen Brötchen, um den vollen Geschmack zu erleben.