Leberkäse mit Kartoffelsalat
Probieren Sie dieses leckere Rezept für einen herzhaften Leberkäse mit einem köstlichen Kartoffelsalat. Perfekt für jede Gelegenheit!
Zutaten:
- 500g Leberkäse
- 1 kg Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Gurke
- 4 Essiggurken
- 3 EL Essig
- 4 EL Rapsöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. 2. Die Zwiebel, Gurke und Essiggurken in kleine Würfel schneiden. 3. Die abgekühlten Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. 4. In einer großen Schüssel die Kartoffeln, Zwiebel, Gurke und Essiggurken vermischen. 5. Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen. 6. Den Leberkäse in Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. 7. Den fertigen Leberkäse mit dem Kartoffelsalat servieren und genießen!
Tipps:
- Verwenden Sie eine frische Gurke für zusätzliche Frische.
- Sie können den Kartoffelsalat nach Belieben mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Für eine extra knusprige Textur können Sie den Leberkäse vor dem Braten leicht mit Mehl bestäuben.