Brezelburger mit Sauerkraut und Senf
Ein leckeres Rezept für einen köstlichen Brezelburger mit herzhaftem Sauerkraut und würzigem Senf.
Zutaten:
- 4 Brezeln
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 4 Scheiben Käse
- 200 g Sauerkraut
- 4 EL Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- In einer Pfanne die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Schüssel das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
- Aus dem Hackfleisch 4 Patties formen und in der Pfanne auf beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind.
- Die Brezeln halbieren und im Ofen oder Toaster leicht anrösten.
- Auf die untere Hälfte einer Brezel einen Esslöffel Senf streichen.
- Auf die andere Hälfte der Brezel eine Scheibe Käse legen und unter dem Grill im Ofen oder in der Mikrowelle schmelzen lassen.
- Auf den Senf einen Burger-Patty geben und mit Sauerkraut belegen.
- Die obere Hälfte der Brezel mit geschmolzenem Käse daraufsetzen.
Tipps:
- Statt Rinderhackfleisch kann auch Geflügel- oder vegetarisches Hackfleisch verwendet werden.
- Für mehr Geschmack kann das Rinderhackfleisch mit Gewürzen wie Paprikapulver, Knoblauchpulver oder Worcestersauce verfeinert werden.
- Wer es gerne scharf mag, kann zusätzlich etwas scharfen Senf oder Chilisauce auf den Brezelburger geben.