Pissaladière Provençale - Provenzalischer Zwiebel-Pizzakuchen

Ein köstlicher Zwiebel-Pizzakuchen aus der Provence, der Ihren Gaumen verwöhnen wird.

Zutaten:

• 300 g Pizzateig
• 4 große Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 8 Anchovisfilets
• 12 schwarze Oliven, entsteint
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pizzateig gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zubereiten und ruhen lassen.
2. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Ringe schneiden.
3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe mit Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Anchovisfilets halbieren und Oliven halbieren.
5. Den Pizzateig auf einem Backblech ausrollen und mit den gedünsteten Zwiebeln belegen.
6. Anchovisfilets und Oliven gleichmäßig auf dem Zwiebelbelag verteilen.
7. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und die Zwiebeln goldbraun sind.

Tipps:

• Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
• Servieren Sie den Zwiebel-Pizzakuchen warm als Hauptgericht oder als Snack.
• Verfeinern Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Basilikum.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Belägen wie Sardellen oder Käse, um Ihrem Geschmack gerecht zu werden.