Navettes de Marseille - Anissplitter aus Marseille

Diese traditionellen Anissplitter aus Marseille sind ein köstlicher Genuss für alle Naschkatzen. Mit ihrem einzigartigen Anisgeschmack und der knusprigen Konsistenz sind sie der perfekte Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Lassen Sie sich von dem mediterranen Flair verzaubern und probieren Sie dieses klassische französische Gebäck!

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 100 g Butter
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 2 TL Anisextrakt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Eier, Anisextrakt und Salz in eine Schüssel geben.
2. Mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen.
5. Mit einem Messer längliche Splitter (ca. 8 cm lang) ausschneiden.
6. Die Splitter auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
8. Aus dem Ofen nehmen und komplett auskühlen lassen.

Tipps:

• Verzieren Sie die Navettes de Marseille mit Puderzucker oder einer Glasur aus Zitronensaft und Zucker für einen zusätzlichen Geschmackskick.
• Die Anissplitter halten sich in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch.
• Servieren Sie die Navettes de Marseille zu einer Tasse Tee oder Kaffee und genießen Sie den mediterranen Charme dieses französischen Gebäcks.
• Variieren Sie das Rezept, indem Sie anstatt Anisextrakt andere Geschmacksrichtungen wie Vanille oder Zitrone verwenden.