Käse-Sahne-Kartoffelgratin

Köstliches Rezept für einen herzhaften Kartoffelgratin

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 g Gouda, gerieben
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• Butter für die Form

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Kartoffelscheiben darin verteilen.
4. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darüber streuen.
5. Etwas geriebenen Gouda darüber verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Vorgang wiederholen, bis die Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse aufgebraucht sind.
7. Die Sahne gleichmäßig über den Gratin gießen.
8. Den Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45-50 Minuten backen, bis die Kartoffeln gar sind und die Oberfläche schön goldbraun ist.

Tipps:

• Verwenden Sie am besten festkochende Kartoffeln, damit der Gratin nicht zu matschig wird.
• Sie können den Käse je nach Geschmack variieren, z.B. mit Emmentaler oder Cheddar.
• Servieren Sie den Kartoffelgratin als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem frischen grünen Salat.