Zucchini-Lachs-Röllchen mit Frischkäsefüllung

Entdecken Sie die delikate Kombination aus zarten Zucchini und aromatischem Lachs mit einer cremigen Frischkäsefüllung. Diese Röllchen sind einfach zuzubereiten und ein perfekter Snack oder Vorspeise für Genießer.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 150 g geräucherter Lachs
• 100 g Frischkäse
• 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Dill oder Schnittlauch)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zucchini der Länge nach in dünne Streifen schneiden.
2. Den geräucherten Lachs auf den Zucchinistreifen platzieren.
3. In einer Schüssel den Frischkäse mit den gehackten Kräutern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Einen Teelöffel der Frischkäsefüllung auf den Lachs streichen.
5. Die Zucchinistreifen vorsichtig aufrollen und mit einem Zahnstocher fixieren.
6. Die Röllchen für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
7. Die Zucchini-Lachs-Röllchen auf einer Servierplatte anrichten und servieren.

Tipps:

• Verwenden Sie frische Zutaten für ein optimales Geschmackserlebnis.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
• Servieren Sie die Röllchen mit einer leichten Sauce oder einem Dip Ihrer Wahl.
• Für eine vegetarische Variante können Sie den Lachs durch dünn geschnittene Gurken ersetzen.