Vollkornbrot mit magerem Aufschnitt und Gurke

Ein köstliches und gesundes Rezept für ein Vollkornbrot mit magerem Aufschnitt und Gurke. Perfekt für ein leichtes und nährstoffreiches Mittagessen.

Zutaten:

• 2 Scheiben Vollkornbrot
• 100g magerer Aufschnitt (z.B. Putenbrust oder Putenschinken)
• 1/2 Gurke
• 1 Teelöffel Senf
• 1 Tomate
• Einige Salatblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Gurke und die Tomate in dünne Scheiben.
2. Bestreichen Sie eine der Vollkornbrotscheiben mit Senf.
3. Legen Sie den mageren Aufschnitt auf das Vollkornbrot.
4. Legen Sie die Gurkenscheiben auf den Aufschnitt.
5. Salzen und pfeffern Sie die Gurke nach Geschmack.
6. Legen Sie die Tomatenscheiben auf die Gurke.
7. Legen Sie die Salatblätter auf die Tomaten.
8. Bedecken Sie das Ganze mit der zweiten Vollkornbrotscheibe.
9. Schneiden Sie das Sandwich in zwei Hälften.
10. Servieren Sie das Vollkornbrot mit magerem Aufschnitt und Gurke.

Tipps:

• Statt Senf können Sie auch Mayonnaise oder einen anderen Belag Ihrer Wahl verwenden.
• Verwenden Sie frische Vollkornbrot, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erhalten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten magerer Aufschnitt und Gemüse für Variationen in Ihrem Sandwich.
• Schneiden Sie das Sandwich in kleine Quadrate oder Dreiecke, um es als Fingerfood für Partys oder Snacks für unterwegs zu servieren.