Tauchen Sie ein in die köstliche Welt des türkischen Reises, auch bekannt als Pilav. Mit seiner zarten Konsistenz und den würzigen Aromen ist dieser Beilagenklassiker eine perfekte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Lernen Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und Schritten einen unwiderstehlichen türkischen Reis zubereiten können.
Zutaten:
- 2 Tassen Basmati-Reis
- 3 Tassen Wasser oder Brühe
- 2 EL Butter oder Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- Gewürze: 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Paprika, 1/2 TL Kurkuma, Salz nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Reis gründlich unter fließendem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist.
- In einem Topf die Butter oder das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten.
- Die Gewürze hinzufügen und kurz anrösten, bis sie ihr Aroma entfalten.
- Den Reis dazugeben und gut vermischen, bis er mit den Gewürzen bedeckt ist.
- Das Wasser oder die Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und den Reis 15-20 Minuten sanft köcheln lassen, bis er gar ist und das Wasser absorbiert hat.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Reis 5 Minuten ruhen lassen. Danach mit einer Gabel auflockern.
Tipps:
- Verwenden Sie Basmati-Reis für den besten Geschmack und die richtige Konsistenz.
- Das Auflockern des Reises mit einer Gabel hilft, die Körner voneinander zu trennen und eine luftige Textur zu erzielen.
- Servieren Sie den türkischen Reis als Beilage zu Fleischgerichten, Gemüse oder Salaten.
Genießen Sie diesen aromatischen türkischen Reis als perfekte Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!
