Tomaten-Feta-Brot mit frischen Kräutern

Probieren Sie dieses leckere Rezept für ein Tomaten-Feta-Brot mit frischen Kräutern aus. Das perfekte Gericht für einen abwechslungsreichen Snack oder als Beilage zu einem Salat. Die Kombination aus sonnengereiften Tomaten, cremigem Feta und aromatischen Kräutern macht dieses Brot zu einem kulinarischen Highlight.

Zutaten:

• 1 Laib Brot (z.B. Baguette oder Ciabatta)
• 250 g Feta-Käse
• 3-4 Tomaten
• Eine Handvoll frische Kräuter (z.B. Basilikum, Petersilie, Oregano)
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die frischen Kräuter fein hacken.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
5. Das Brot längs halbieren und mit Olivenöl beträufeln.
6. Den Feta-Käse, die Tomatenscheiben, die gehackten Kräuter und den Knoblauch gleichmäßig auf dem Brot verteilen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Das Brot bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen, bis der Feta leicht geschmolzen ist.
9. Herausnehmen und in Scheiben schneiden.

Tipps:

• Sie können das Brot auch vor dem Backen mit etwas Olivenöl beträufeln, um es noch knuspriger zu machen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um dem Brot einen individuellen Geschmack zu verleihen.
• Servieren Sie das Tomaten-Feta-Brot als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Salaten.
• Geben Sie etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer über das Brot, um den Geschmack zu intensivieren.