Gegrilltes Hühnchen mit Gemüsespießen
Ein köstliches und abwechslungsreiches Gericht für den Grillabend. Das zarte Hühnchen kombiniert mit frischem Gemüse auf Spießen ist ein wahrer Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 4 Hühnchenbrustfilets
- 1 Zucchini
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprikapulver
- 8 Holzspieße (vorher in Wasser eingeweicht)
Zubereitung:
- Das Hühnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zucchini, rote Paprika, gelbe Paprika und rote Zwiebel in gleichmäßig große Stücke schneiden.
- Die Holzspieße abwechselnd mit Hühnchenstücken und Gemüsestücken bestücken.
- Die Spieße mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver würzen.
- Den Grill vorheizen und die Spieße darin von jeder Seite ca. 10 Minuten grillen, bis das Hühnchen durchgegart ist und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Die gegrillten Hühnchenspieße mit Gemüse servieren.
Tipps:
- Mariniere das Hühnchen vor dem Grillen für ca. 1 Stunde in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
- Verwende verschiedene Gemüsesorten für eine bunte Variation. Du kannst beispielsweise auch Champignons, Kirschtomaten oder Auberginen verwenden.
- Gib den Holzspießen eine feine Rauchnote, indem du sie vor dem Grillen in Wasser einweichst.
- Serviere die gegrillten Hühnchenspieße mit einer frischen Kräutersauce oder einem fruchtigen Dip für noch mehr Geschmack.