Thunfisch-Tomaten-Boote

Ein leckeres und schnell zubereitetes Gericht, das perfekt als Vorspeise oder leichter Snack geeignet ist. Die Kombination von saftigen Tomaten und würzigem Thunfisch sorgt für einen abwechslungsreichen Geschmack.

Zutaten:

• 4 große Tomaten
• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1/4 Tasse gehackte Zwiebeln
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie
• 2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Schneide die Oberseite der Tomaten ab und höhle sie vorsichtig aus, um Platz für die Füllung zu schaffen.
2. In einer Schüssel den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern.
3. Füge die gehackten Zwiebeln, Petersilie, Mayonnaise und Zitronensaft zum Thunfisch hinzu. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Fülle die vorbereiteten Tomaten mit der Thunfischmischung und drücke sie leicht an.
5. Stelle die gefüllten Tomaten in den Kühlschrank und lasse sie mindestens eine Stunde lang kühl stellen, damit sich die Aromen verbinden.
6. Serviere die Thunfisch-Tomaten-Boote gekühlt und garniere sie nach Wunsch mit frischen Kräutern.

Tipps:

• Verwende reife Tomaten für ein intensiveres Aroma.
• Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Koriander, um den Geschmack zu variieren.
• Probiere statt Mayonnaise auch Joghurt oder Quark für eine leichtere Variante.
• Serviere die Thunfisch-Tomaten-Boote auf einem Bett aus grünem Salat für eine schöne Präsentation.