Diese köstlichen Tavuk Şiş sind gegrillte Hühnerspieße, mariniert mit aromatischen Gewürzen und serviert mit einer erfrischenden Joghurtsauce. Die zarte und saftige Textur des Hühnerfleisches kombiniert mit den würzigen Aromen sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Grillpartys oder als Hauptgericht auf dem Teller.
Zutaten:
- 500 g Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße, eingeweicht
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Hühnerstücke in die Marinade geben und gut damit bedecken. Für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
- Die eingeweichten Holzspieße nehmen und jeweils ein Hühnerstück aufspießen.
- Die Hühnerspieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis sie durchgegart und leicht gebräunt sind. Dabei gelegentlich wenden.
- Die fertig gegrillten Tavuk Şiş mit Joghurtsauce und Beilagen servieren.
Tipps:
- Um die Hühnerspieße besonders saftig zu machen, können Sie das Huhn vor dem Grillen in Joghurt marinieren.
- Achten Sie darauf, die Holzspieße vor dem Grillen ausreichend einzweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.
- Servieren Sie die Tavuk Şiş mit einer frischen Zitronenscheibe für einen zusätzlichen Geschmackskick.
