Tarte de Noz - Walnusstarte
Eine köstliche Tarte de Noz, die mit knackigen Walnüssen für einen unvergesslichen Geschmack sorgt.
Zutaten:
- 250g Mehl
- 125g kalte Butter
- 50g Puderzucker
- 1 Ei
- 150g gemahlene Walnüsse
- 100g Zucker
- 2 Eier
- 150ml Sahne
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl, Butter, Puderzucker und das Ei zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kaltstellen.
- Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform geben. Mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit gemahlene Walnüsse, Zucker, Eier, Sahne und eine Prise Salz zu einer cremigen Füllung vermischen.
- Die Tarte aus dem Ofen nehmen und die Füllung gleichmäßig auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
- Die Tarte zurück in den Ofen geben und bei 180°C für weitere 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Tipps:
- Verwenden Sie kalte Butter, um einen mürben Teig herzustellen.
- Der Teig sollte vor dem Ausrollen gekühlt werden, um eine bessere Konsistenz zu erhalten.
- Verwenden Sie gemahlene Walnüsse, um eine feine Textur in der Füllung zu erzielen.
- Stellen Sie sicher, dass die Füllung gleichmäßig auf dem Boden verteilt ist, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
- Lassen Sie die Tarte vor dem Schneiden abkühlen, um das Anrichten zu erleichtern.