Tarta de Cerezas - Kirschkuchen

Ein köstlicher Kirschkuchen, der perfekt für den Sommer ist.

Zutaten:

• 350g Mehl
• 200g Butter
• 120g Zucker
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
• 500g Kirschen
• 2 EL Stärke

Zubereitung:

1. Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Kirschen waschen, entsteinen und halbieren.
4. Die Stärke über die Kirschen streuen und vorsichtig vermengen, bis sie gut bedeckt sind.
5. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
6. Den Teig in eine gefettete Tartaform geben und den Boden und die Ränder gleichmäßig bedecken.
7. Die Kirschen auf den Teig geben und glattstreichen.
8. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
9. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.

Tipps:

• Verwende frische saftige Kirschen für den besten Geschmack.
• Serviere den Kirschkuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.
• Experimentiere mit verschiedenen Obstsor-ten wie Beeren oder Pfirsichen für eine abwechslungsreiche Variation.