Szynka wieprzowa - Schweinebraten
Köstlicher und herzhafter Schweinebraten, der Sie mit seinem einzigartigen Geschmack begeistern wird.
Zutaten:
- 1,5 kg Schweinebraten
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Esslöffel süßer Senf
- 1 Teelöffel Paprika
- 1 Teelöffel Majoran
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Tassen Wasser
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer einreiben.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und den Schweinebraten von allen Seiten anbraten, bis er goldbraun ist.
- Den Schweinebraten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Den Senf, Paprika und Majoran zu den Zwiebeln und Knoblauch geben und gut vermischen.
- Den Schweinebraten mit der Senf-Zwiebel-Mischung einreiben und in einen Bräter legen.
- Das Wasser in den Bräter gießen.
- Den Bräter abdecken und den Schweinebraten für ca. 2 Stunden im vorgeheizten Ofen garen.
- Nach der Garzeit den Bräter aus dem Ofen nehmen und den Schweinebraten für weitere 10 Minuten ruhen lassen, bevor er aufgeschnitten wird.
Tipps:
- Servieren Sie den Schweinebraten mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie z.B. Kartoffeln oder Gemüse.
- Verwenden Sie hochwertigen Senf für ein intensiveres Aroma.
- Falls gewünscht, können Sie den Braten mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin würzen.