Spinat-Hüttenkäse-Rolle
Dieses Rezept zeigt dir, wie du eine köstliche Spinat-Hüttenkäse-Rolle zubereiten kannst.
Zutaten:
- 300 g Blattspinat
- 200 g Hüttenkäse
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 100 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
Zubereitung:
- Den Blattspinat waschen und in kochendem Wasser blanchieren, bis er zusammenfällt. Dann gut abtropfen lassen und grob hacken.
- In einer Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gehackten Spinat hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Schüssel den Hüttenkäse mit dem geriebenen Gouda vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier in einer separaten Schüssel verquirlen und ebenfalls mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit der Hüttenkäse-Mischung bestreichen.
- Den Spinat gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
- Den Blätterteig von einer Seite her aufrollen und die Rolle mit dem verquirlten Ei bestreichen.
- Die Spinat-Hüttenkäse-Rolle bei 180°C im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
- Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Zubereitungstipps:
- Du kannst auch andere Käsesorten wie Feta oder Mozzarella verwenden, um den Geschmack zu variieren.
- Serviere die Spinat-Hüttenkäse-Rolle mit einem frischen grünen Salat als leichte Mahlzeit.
- Verfeinere das Gericht, indem du gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pinienkerne hinzufügst.
- Die Rolle kann auch kalt als Snack oder auf einem Buffet serviert werden.