Gebratener Camembert - Smażony camembert
Ein köstliches Rezept für einen gebratenen Camembert, der dich mit seiner herrlichen Konsistenz und dem reichen Geschmack begeistern wird.
Zutaten:
- 1 Camembert (ca. 250g)
- 2 Eier
- 50g Mehl
- 50g Paniermehl
- Öl zum Braten
Zubereitung:
- Den Camembert in gleichmäßige Dreiecke schneiden.
- In einer flachen Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
- In zwei separaten flachen Schüsseln das Mehl und das Paniermehl vorbereiten.
- Jedes Camembert-Dreieck zuerst im Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- Anschließend durch das verquirlte Ei ziehen und sicherstellen, dass der Käse gleichmäßig bedeckt ist.
- Zum Schluss die Camembert-Dreiecke im Paniermehl wenden und leicht andrücken, um eine gleichmäßige Panade zu erhalten.
- In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Camembert-Dreiecke von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.
Tipps:
- Verwende einen reifen Camembert für einen intensiveren Geschmack.
- Serveiere den gebratenen Camembert mit Preiselbeersauce oder frischer Feigenmarmelade für eine süß-salzige Kombination.
- Probier mal verschiedene Kräuter oder Gewürze im Paniermehl aus, um dem Gericht eine individuelle Note zu verleihen.
- Serveriere den gebratenen Camembert als Vorspeise oder als Beilage zu einem Salat.