Köstliche Kartoffelstücke in Panade

Diese knusprigen Kartoffelstücke in Panade sind die perfekte Beilage oder Snack für den nächsten Filmeabend. Die Kartoffeln werden in einer würzigen Panade aus Semmelbröseln und Gewürzen frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Ergebnis ist ein köstlicher Genuss, der jedem schmecken wird!

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 2 Eier
• 150 g Semmelbrösel
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Salz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• Pflanzenöl zum Frittieren

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf mit gesalzenem Wasser die Kartoffelstücke etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. In der Zwischenzeit die Eier in einer Schüssel verquirlen und in einer separaten Schüssel Semmelbrösel, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.
4. Die gekochten Kartoffelstücke abgießen und abkühlen lassen.
5. Die Kartoffelstücke zuerst in den verquirlten Eiern und dann in der Semmelbröselmischung wenden, bis sie gut bedeckt sind.
6. In einem großen Topf genügend Pflanzenöl erhitzen, um die Kartoffelstücke darin zu frittieren.
7. Die panierten Kartoffelstücke portionsweise in das heiße Öl geben und von beiden Seiten goldbraun frittieren.
8. Mit einem Schaumlöffel die fertigen Kartoffelstücke herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Die Kartoffelstücke warm servieren und nach Belieben mit einer Dip-Sauce genießen.

Tipp: Für eine Variation können Sie zusätzlich Gewürze wie Chili oder Kräuter zur Semmelbröselmischung hinzufügen. Die Kartoffelstücke lassen sich auch gut im Backofen backen, indem man sie bei 200 Grad Celsius etwa 20 Minuten lang backt, bis sie knusprig sind.