Ruloniki - Gefüllte Teigrollen

Probieren Sie diese köstlichen gefüllten Teigrollen, die sicherlich jeden begeistern werden. Die perfekte Kombination von Teig und herzhafter Füllung sorgt für eine wahre Geschmacksexplosion.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 TL Salz
• 300 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Ei, verquirlt
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Mehl, lauwarmes Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt für 30 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Pfanne das Hackfleisch, die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun ist. Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Füllung abkühlen lassen.
3. Den Teig in kleine Kugeln teilen und dünn ausrollen.
4. Einen Esslöffel der Hackfleischfüllung auf eine Teigkugel geben und den Teig zu einer Rolle zusammenrollen, die Enden fest verschließen.
5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Teigrollen darin goldbraun braten.

Tipps:

• Sie können die Füllung nach Belieben variieren und beispielsweise Gemüse oder Käse hinzufügen.
• Servieren Sie die Ruloniki mit einer leckeren Sauce oder einem Dip.
• Wenn Sie die Teigrollen nicht sofort essen möchten, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und später nochmal aufwärmen.