Rindersteak mit grünem Salat

Ein herzhaftes Rezept für ein köstliches Rindersteak mit frischem grünem Salat.

Zutaten:

• 2 Rindersteaks
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 200 g gemischter grüner Salat
• 1 Tomate, in Scheiben geschnitten
• 1/2 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• 4 EL Balsamico-Dressing

Zubereitung:

1. Die Rindersteaks auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Steaks darin von beiden Seiten scharf anbraten.
3. Die Steaks aus der Pfanne nehmen und für etwa 5 Minuten ruhen lassen.
4. In der Zwischenzeit den grünen Salat, die Tomatenscheiben und die roten Zwiebelringe in einer großen Salatschüssel vermengen.
5. Das Balsamico-Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
6. Die Steaks in dünnen Scheiben schneiden und auf dem Salat anrichten.

Tipps:

• Um ein saftiges Steak zu erhalten, lasse es nach dem Braten noch einige Minuten ruhen, bevor du es aufschneidest.
• Je nach Vorlieben kann das Steak medium-rare oder durchgebraten zubereitet werden.
• Verwende für den Salat gerne verschiedene Sorten grünes Blattgemüse, wie zum Beispiel Rucola oder Feldsalat, um eine abwechslungsreiche Geschmacksvielfalt zu erzielen.