Queijadas de Sintra - Süße Käseküchlein aus Sintra
Queijadas de Sintra - Süße Käseküchlein aus Sintra
Entdecken Sie das authentische Rezept für köstliche Queijadas de Sintra! Diese traditionellen portugiesischen Süßspeisen aus Sintra sind perfekt, um Ihre Gäste zu verwöhnen.
Zutaten:
- 250 g Weizenmehl
- 250 g Zucker
- 250 g Quark
- 4 Eigelb
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Butter und Mehl für die Formen
Zubereitung:
- Mehl, Zucker, Quark, Eigelb, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanilleextrakt in einer Schüssel gründlich vermischen.
- Den Teig etwa 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Formen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Formen füllen.
- Die Queijadas im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Vorsichtig aus den Formen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie diese köstlichen Käseküchlein servieren.
Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie die Queijadas zusätzlich mit Puderzucker bestäuben oder mit frischen Früchten garnieren, um ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen.
