Pinchos Morunos - Gewürzmarinierte Fleischspieße

Entdecke die köstlichen Pinchos Morunos, ein beliebtes spanisches Gericht, das sicherlich für Abwechslung auf deinem Teller sorgen wird. Diese gewürzmarinierten Fleischspieße sind einfach zuzubereiten und ein wahrer Gaumenschmaus!

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch (z.B. Lachs, Schulter oder Filet), in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL getrockneter Oregano
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das marinierte Fleisch zuerst in eine Schüssel geben.
2. Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Oregano, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut vermengen, um das Fleisch gleichmäßig mit den Gewürzen zu bedecken.
4. Die Schüssel abdecken und das Fleisch etwa 2 Stunden lang im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Danach das Fleisch auf Holzspieße stecken, wobei jeweils etwa 3-4 Fleischwürfel pro Spieß verwendet werden.
6. Eine Grillpfanne oder Grill vorheizen und die Fleischspieße darin von beiden Seiten gut braten, bis sie durchgegart sind.
7. Auf einem Teller servieren und mit Beilagen wie Brot, Salat und Saucen genießen.

Zubereitungstipps:

• Bevorzugst du eine intensivere Geschmacksnote, kannst du die Fleischwürfel bereits am Abend zuvor mit den Gewürzen marinieren und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
• Die Fleischspieße können auch auf einem Grill im Freien zubereitet werden, um ihnen das rauchige Aroma zu verleihen.
• Experimentiere mit verschiedenen Fleischsorten wie Huhn oder Rind, um deinen eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren.