Pimientos de Padrón - Gebratene grüne Paprika mit Meersalz

Ein einfaches und leckeres Rezept für Pimientos de Padrón, köstlich gebratene grüne Paprika mit einer Prise Meersalz.

Zutaten:

• 250g grüne Pimientos de Padrón
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Meersalz

Zubereitung:

1. Die grünen Pimientos de Padrón gründlich waschen und trockentupfen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Die Pimientos de Padrón in die heiße Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten braten, bis die Haut Blasen wirft und dunkle Flecken bekommt.
4. Die gebratenen Paprika aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten.
5. Mit Meersalz bestreuen und sofort servieren.

Tipps:

• Pass beim Verzehr auf, einige Pimientos de Padrón können sehr scharf sein!
• Diese Erfrischende kleine Tapas passen perfekt zu einem Glas Wein oder Bier.
• Experimentiere gerne mit Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
• Stelle sicher, dass die Pfanne ausreichend heiß ist, um die Paprika schnell zu braten und die Haut knusprig zu machen.