Oeufs en Cocotte - Eier im Glas gebacken

Rezept für Oeufs en Cocotte - Eier im Glas gebacken

Kurzbeschreibung:

Lassen Sie sich von diesem köstlichen Gericht verführen – Oeufs en Cocotte sind ein wahres Geschmackserlebnis! Zarte Eier werden im Ofen in einem Glas gebacken und mit cremiger Sauce und aromatischen Zutaten verfeinert. Ein abwechslungsreicher Einstieg in Ihr kulinarisches Abenteuer!

Zutaten:

• 2 Eier
• 50 ml Sahne
• 50 ml Milch
• 50 g Schinken, gewürfelt
• 30 g Käse, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. In zwei hitzebeständige Gläser jeweils 1 Esslöffel Sahne und 1 Esslöffel Milch geben.
3. Je ein Ei vorsichtig in jedes Glas schlagen.
4. Die gewürfelten Schinkenstücke auf die Eier verteilen.
5. Den geriebenen Käse darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Gläser auf ein Backblech stellen und etwa 15-18 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch leicht flüssig.
7. Die Oeufs en Cocotte aus dem Ofen nehmen und sofort servieren.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten wie Pilzen, Speck oder Kräutern, um Ihren Oeufs en Cocotte eine persönliche Note zu verleihen.
• Passen Sie die Garzeit je nach gewünschter Konsistenz des Eigelbs an. Probieren Sie verschiedene Backzeiten aus, um die perfekte Konsistenz zu finden.
• Servieren Sie die Oeufs en Cocotte direkt aus dem Glas und begleiten Sie sie mit knusprigem Toast oder frischem Baguette.