Hühnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli
Ein leckeres Rezept für eine gesunde Hühnchen-Reis-Pfanne mit frischem Brokkoli.
Zutaten:
- 500 g Hühnchenbrust
- 200 g Brokkoli
- 200 g Langkornreis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- Das Hühnchen in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hühnchen darin anbraten, bis es goldbraun ist.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und zum Hühnchen geben.
- Brokkoli in kleine Röschen schneiden und zum Hühnchen in die Pfanne geben.
- Alles gut vermischen und für etwa 5 Minuten braten, bis der Brokkoli etwas weicher wird.
- Sojasauce hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Den gekochten Reis hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tipps:
- Verwenden Sie frischen Brokkoli für ein besseres Geschmackserlebnis.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Karotten hinzufügen, um der Pfanne mehr Farbe und Geschmack zu verleihen.
- Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie zusätzlich Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder Currypulver verwenden.
- Servieren Sie die Hühnchen-Reis-Pfanne als Hauptgericht oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.