Hähnchen-Gemüse-Spieße mit Paprikasoße
Ein köstliches Rezept für leckere Hähnchen-Gemüse-Spieße mit einer würzigen Paprikasoße.
Zutaten:
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 3 Paprika (rot, gelb, grün)
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 8 Holzspieße
Zubereitung:
- Hähnchenbrustfilet in kleine, mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch in Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verrühren.
- Hähnchenstücke und Gemüsewürfel in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass alles mit der Marinade bedeckt ist.
- Die Holzspieße etwa 15 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.
- Auf jeden Spieß abwechselnd Hähnchenstücke und Gemüsewürfel stecken.
- Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze grillen, bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Währenddessen die übrig gebliebene Marinade in einer Pfanne erhitzen und die Paprikawürfel hinzufügen. Alles gut durchrühren und etwa 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Spieße mit der Paprikasoße servieren.
Tipps:
- Statt Hähnchenbrustfilet können auch Hähnchenschenkel oder -flügel verwendet werden.
- Falls gewünscht, können weitere Gemüsesorten wie Pilze oder Cherrytomaten hinzugefügt werden.
- Die Spieße können auch im Backofen bei 200°C für etwa 20-25 Minuten gebacken werden.