Gesunde Gemüsesticks mit leckerer Guacamole
Probieren Sie diese köstlichen Gemüsesticks mit frischer Guacamole aus! Die knackigen Sticks werden mit einer cremigen Avocado-Dip serviert und sind ein perfekter Snack für zwischendurch oder als Vorspeise.
Zutaten:
- 1 Gurke
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 reife Avocado
- 1 Tomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Gurke, Karotten, rote Paprika und gelbe Paprika waschen und in Sticks schneiden. Beiseite stellen.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Tomate entkernen und fein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Tomatenwürfel und den Knoblauch zur zerdrückten Avocado geben. Den Saft der Limette auspressen und hinzufügen. Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüsesticks auf einer Servierplatte anrichten und die Guacamole in einer Schüssel dazu servieren.
Tipps:
- Verwenden Sie frisches und knackiges Gemüse für die besten Ergebnisse.
- Sie können die Gemüsesticks auch mit anderen Gemüsesorten Ihrer Wahl ergänzen, wie zum Beispiel Sellerie oder Radieschen.
- Für zusätzliche Würze können Sie der Guacamole frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie hinzufügen.
- Falls Sie es schärfer mögen, können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Guacamole geben.
- Diese Gemüsesticks mit Guacamole eignen sich auch hervorragend als gesunder Snack für eine Party oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.