Gemüsespieße mit Hähnchen und Paprika

Diese leckeren Gemüsespieße mit saftigem Hähnchen und Paprika sind ein Genuss für die ganze Familie. Sie sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt für ein sommerliches Grillfest oder als Hauptgericht für ein leichtes Abendessen.

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 2 rote Paprikas
• 1 Zucchini
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 2 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
2. Die Paprikas, Zucchini und Zwiebel in gleichgroße Stücke schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. In einer Schüssel das Olivenöl mit dem Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.
5. Das marinierte Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken.
6. Die Spieße auf dem Grill oder in einer Grillpfanne von allen Seiten goldbraun grillen.

Tipps:

• Verwenden Sie Holzspieße und legen Sie sie vor dem Aufspiessen für ca. 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen zu vermeiden.
• Sie können die Gemüsespieße nach Belieben mit weiterem Gemüse wie Champignons, Tomaten oder Auberginen ergänzen.
• Servieren Sie die Gemüsespieße mit einer leckeren Joghurtsauce oder einem frischen Salat.