Gegrilltes Hühnchen mit Spargel

Ein leckeres Rezept für gegrilltes Hühnchen mit frischem Spargel.

Zutaten:

• 4 Hühnchenbrustfilets
• 500 g grüner Spargel
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zitrone, Saft und Schale
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
4. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Saft und die Schale der Zitrone vermischen.
5. Die gewürzten Hühnchenbrustfilets und den Spargel großzügig mit der Ölmischung bestreichen.
6. Das Hühnchen und den Spargel auf den Grill legen und für etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart ist und der Spargel weich und leicht gebräunt ist.
7. Das gegrillte Hühnchen mit dem Spargel auf einem Teller anrichten und servieren.

Tipps:

• Das Hühnchen kann auch mariniert werden, indem man es für 30 Minuten in der Ölmischung einlegt, bevor man es grillt.
• Zusätzliches Zitronensaft oder frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum können dem Gericht eine zusätzliche Frische verleihen.
• Beim Grillen darauf achten, dass das Hühnchen nicht zu lange gegrillt wird, um ein Austrocknen zu vermeiden.