Gegrillter Fisch mit Zitronen-Kräuter-Marinade

Ein köstliches Rezept für gegrillten Fisch mit einer erfrischenden Zitronen-Kräuter-Marinade, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen wird.

Zutaten:

• 1 kg frischer Fisch (z.B. Dorade oder Lachsfilet)
• 2 Zitronen
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin), gehackt
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Grill vorheizen.
2. Die Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
3. Den gehackten Knoblauch, Olivenöl und Kräuter zum Zitronensaft hinzufügen. Gut vermischen.
4. Den Fisch gründlich abspülen und trocken tupfen.
5. Die Marinade gleichmäßig über den Fisch gießen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
6. Den marinierten Fisch auf den Grill legen und je nach Dicke 4-6 Minuten pro Seite grillen, bis er gar ist und eine goldbraune Kruste hat.
7. Den gegrillten Fisch mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Tipps:

• Verwenden Sie frischen Fisch für das beste Ergebnis.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack anzupassen.
• Stellen Sie sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf dem Fisch zu erzeugen.
• Servieren Sie den gegrillten Fisch mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie z.B. Salat oder frischem Gemüse.