Gebackene Süßkartoffelscheiben

Ein herzhaftes Rezept für knusprig gebackene Süßkartoffelscheiben, die perfekt als Beilage oder Snack geeignet sind.

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Salz
• Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Süßkartoffeln gründlich waschen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.
3. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Cayennepfeffer vermischen.
4. Die Süßkartoffelscheiben zur Gewürzmischung geben und gut vermengen, sodass alle Scheiben gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt sind.
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die gewürzten Süßkartoffelscheiben darauf verteilen.
6. Das Backblech für ca. 20-25 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben und die Scheiben goldbraun und knusprig backen.
7. Die gebackenen Süßkartoffelscheiben aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
8. Servieren und genießen!

Tipp: Du kannst die Süßkartoffelscheiben nach Belieben auch mit anderen Gewürzen wie Rosmarin oder Zimt verfeinern. Dazu schmeckt eine würzige Joghurt-Dip-Sauce oder eine scharfe Salsa besonders gut.