Ensaladilla Rusa

Kurzbeschreibung:

Probieren Sie diesen leckeren Kartoffelsalat mit Thunfisch und Mayonnaise. Die Kombination aus den verschiedenen Zutaten ergibt ein schmackhaftes Gericht, das für eine abwechslungsreiche Mahlzeit sorgt.

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 150 g Thunfisch in Wasser, abgetropft
• 2 Eier
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 6 Esslöffel Mayonnaise
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Parallel dazu die Eier in einem separaten Topf hart kochen.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und anschließend schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
4. Die Schale der hart gekochten Eier entfernen und die Eier fein hacken. Zur Kartoffelschüssel hinzufügen.
5. Die rote Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls zu den Kartoffeln und Eiern geben.
6. Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern. Zum Gemüse in die Schüssel geben.
7. Die Mayonnaise über die Zutaten gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
8. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.

Tipps:

• Verzieren Sie den Kartoffelsalat mit einer Prise Paprikapulver oder gehackter Petersilie, um ihm eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.
• Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst beim Vermengen mit den anderen Zutaten zerfallen könnten.
• Sie können dieses Gericht auch mit weiteren Zutaten wie Oliven, Gurken oder gekochten Karotten variieren, um es nach Ihrem eigenen Geschmack anzupassen.