Ensaladilla Rusa
Kurzbeschreibung:
Probieren Sie diesen leckeren Kartoffelsalat mit Thunfisch und Mayonnaise. Die Kombination aus den verschiedenen Zutaten ergibt ein schmackhaftes Gericht, das für eine abwechslungsreiche Mahlzeit sorgt.
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Thunfisch in Wasser, abgetropft
- 2 Eier
- 1 rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 6 Esslöffel Mayonnaise
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Die Kartoffeln waschen und in einem Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Kartoffeln etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Parallel dazu die Eier in einem separaten Topf hart kochen.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und anschließend schälen. In kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Schale der hart gekochten Eier entfernen und die Eier fein hacken. Zur Kartoffelschüssel hinzufügen.
- Die rote Paprika und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Ebenfalls zu den Kartoffeln und Eiern geben.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel zerkleinern. Zum Gemüse in die Schüssel geben.
- Die Mayonnaise über die Zutaten gießen und gut vermengen, bis alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack abschmecken.
Tipps:
- Verzieren Sie den Kartoffelsalat mit einer Prise Paprikapulver oder gehackter Petersilie, um ihm eine zusätzliche geschmackliche Note zu verleihen.
- Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst beim Vermengen mit den anderen Zutaten zerfallen könnten.
- Sie können dieses Gericht auch mit weiteren Zutaten wie Oliven, Gurken oder gekochten Karotten variieren, um es nach Ihrem eigenen Geschmack anzupassen.