Currywurst mit Pommes

Ein klassisches deutsches Street Food für den perfekten Snack zwischendurch!

Zutaten:

• 4 Bratwürste
• 4 große Kartoffeln
• 150 ml Ketchup
• 1-2 EL Currypulver
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Zucker
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Pommes-Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Pommes darin knusprig braten. Mit Salz würzen und beiseite stellen.
3. Bratwürste in einer anderen Pfanne ohne Öl goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
4. Zwiebel fein hacken und in derselben Pfanne glasig braten.
5. Den Ketchup zu den Zwiebeln geben und verrühren. Currypulver, Paprikapulver und Zucker hinzufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Bratwürste in Scheiben schneiden und in die Currysoße geben. Kurz erwärmen und gut vermischen.
7. Die Currywurst mit Pommes auf Tellern servieren und mit der restlichen Soße übergießen.

Tipps:

• Verwende nach Belieben scharfes oder mildes Currypulver, je nachdem wie würzig du es magst.
• Du kannst die Pommes auch im Ofen backen, damit sie etwas gesünder sind. Dafür die Kartoffelstreifen mit etwas Öl beträufeln und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad Celsius ca. 25-30 Minuten knusprig backen.
• Experimentiere mit verschiedenen Saucen, wie z.B. einer scharfen BBQ-Soße, um deiner Currywurst eine individuelle Note zu verleihen.
• Serviere die Currywurst mit Baguette oder Brötchen als Beilage, um das Gericht noch herzhafter zu gestalten.