Croque Madame - Überbackenes Schinken-Käse-Sandwich mit Spiegelei

Ein köstliches Sandwich mit saftigem Schinken und cremigem Käse, überbacken und gekrönt von einem perfekt zubereiteten Spiegelei. Dieses Rezept für Croque Madame wird Sie begeistern!

Zutaten:

• 8 Scheiben helles Toastbrot
• 4 Scheiben gekochter Schinken
• 8 Scheiben Emmentaler Käse
• 4 Eier
• 4 Esslöffel Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Toastbrotscheiben leicht toasten.
2. Auf 4 der Toastscheiben je 1 Scheibe Schinken und 2 Scheiben Emmentaler Käse legen. Die restlichen Toastscheiben darauflegen, um Sandwiches zu bilden.
3. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Sandwiches von beiden Seiten darin goldbraun braten.
4. In einer separaten Pfanne je 1 Esslöffel Butter erhitzen und die Eier darin zu Spiegeleiern braten.
5. Die Spiegeleier auf die gebratenen Sandwiches legen.
6. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Sofort servieren und genießen.

Tipps:

• Verwenden Sie am besten frisches und weiches Brot, um ein knuspriges Sandwich zu erhalten.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den gewünschten Geschmack zu erzielen.
• Fügen Sie nach Belieben zusätzliche Zutaten wie Tomatenscheiben oder Rucola hinzu, um das Sandwich zu variieren.
• Stellen Sie sicher, dass das Spiegelei perfekt gegart ist, indem Sie es nur kurz braten, um ein flüssiges Eigelb zu erhalten.