Bunter Salat mit magerem Schinken

Kurzbeschreibung:

Ein köstlicher Salat mit buntem Gemüse und magerem Schinken, der für eine abwechslungsreiche Mahlzeit sorgt. Perfekt für eine leichte und gesunde Mahlzeit geeignet.

Zutaten:

• 200g gemischter Salat
• 100g magerer Schinken
• 1 Paprika
• 1 Gurke
• 1 Tomate
• 1 Möhre
• 1/2 Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamicoessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den gemischten Salat gründlich waschen und in eine große Salatschüssel geben.
2. Die Paprika, Gurke, Tomate und Möhre waschen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Den mageren Schinken ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
5. Das vorbereitete Gemüse und den Schinken zum Salat hinzufügen und vorsichtig vermengen.
6. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamicoessig, Salz und Pfeffer gut vermischen.
7. Das Dressing über den Salat geben und nochmals alles gut vermengen.
8. Den Salat für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
9. Den bunter Salat mit magerem Schinken servieren und frisch genießen.

Tipps:

• Wenn du den Salat etwas sättigender machen möchtest, kannst du noch gekochte Eier oder Avocados hinzufügen.
• Variiere das Dressing, indem du zum Beispiel Senf oder Honig hinzugibst.
• Füge weitere frische Kräuter, wie Basilikum oder Koriander, für zusätzlichen Geschmack hinzu.
• Der Salat kann als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage serviert werden.