Leckeres Baguette-Sandwich mit Gemüse und Hummus

Kurzbeschreibung

Probieren Sie dieses köstliche und abwechslungsreiche Baguette-Sandwich mit frischem Gemüse und cremigem Hummus. Eine perfekte Option für eine gesunde und leckere Mahlzeit unterwegs.

Zutaten:

• 1 Baguette
• 200 g Hummus
• 1 große Tomate
• 1 kleine Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 1 Möhre
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Baguette längs halbieren und beide Hälften leicht aushöhlen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
2. Den Hummus großzügig auf beiden Baguette-Hälften verteilen.
3. Die Tomate, Salatgurke, rote Paprika und Möhre waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Das Gemüse gleichmäßig auf dem Hummus verteilen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Baguette-Hälften wieder zusammensetzen und fest zusammendrücken.
7. Das Baguette-Sandwich in handliche Portionen schneiden und servieren.

Tipps:

• Verwenden Sie frisches Gemüse Ihrer Wahl. Sie können auch Avocado oder Zwiebel hinzufügen, um das Sandwich weiter zu variieren.
• Falls gewünscht, können Sie das Baguette vor dem Füllen kurz im Ofen erwärmen, um einen warmen Sandwich-Genuss zu erhalten.
• Verwenden Sie für mehr Geschmack einen Hauch von Olivenöl auf dem Baguette.
• Dieses Baguette-Sandwich eignet sich auch sehr gut als Beilage zu Suppen oder Salaten.