Avocado-Hähnchen-Wrap mit Salat

In dieser köstlichen Kombination treffen sich Avocado, Hähnchen und frischer Salat in einem schmackhaften Wrap. Ein perfektes Gericht für eine leichte Mahlzeit oder unterwegs.

Zutaten:

• 2 Tortilla-Wraps
• 1 Avocado
• 200g Hähnchenbrustfilet
• 1/2 Kopf Eisbergsalat
• 1 Tomate
• 1/2 rote Zwiebel
• 3 Esslöffel Joghurt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten und anschließend in kleine Stücke schneiden.
2. Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. In dünne Scheiben schneiden.
3. Eisbergsalat waschen und in feine Streifen schneiden.
4. Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden.
5. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
6. In einer kleinen Schüssel den Joghurt mit dem Zitronensaft vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Tortilla-Wraps kurz in der Mikrowelle erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
8. Die Tortilla-Wraps mit einer Schicht Avocado belegen, gefolgt von Hähnchenbrust, Salat, Tomate und Zwiebel. Mit der Joghurtsoße beträufeln.
9. Die Wraps fest aufrollen und in der Mitte schräg halbieren.

Tipp:

Um zusätzlichen Geschmack zu erhalten, können Sie den Avocado-Hähnchen-Wrap mit etwas geraspeltem Käse bestreuen. Servieren Sie ihn mit einem erfrischendem Gurkensalat als Beilage.