Apfel-Cranberry-Crumble mit Vanilleeis

Kurzbeschreibung:

Ein köstliches Dessert, das die süße Frische von Äpfeln und die saure Note von Cranberries kombiniert. Der knusprige Crumble-Teig bildet einen wunderbaren Kontrast zur cremigen Vanilleeis-Kugel. Perfekt für kalte Herbst- und Winterabende.

Zutaten:

• 4 Äpfel
• 100g Cranberries
• 150g Mehl
• 120g brauner Zucker
• 100g Butter
• 1 TL Zimt
• 1 TL Vanilleextrakt
• Vanilleeis

Zubereitung:

1. Heize den Backofen auf 180°C vor.
2. Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
3. Mische die Apfelwürfel mit den Cranberries in einer Schüssel und fülle sie in eine Auflaufform.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, die Butter, den Zimt und den Vanilleextrakt zu einer krümeligen Masse verkneten.
5. Verteile die Crumble-Masse gleichmäßig über den Äpfeln und Cranberries in der Auflaufform.
6. Backe die Crumble im vorgeheizten Backofen für ca. 30 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
7. Serviere den Apfel-Cranberry-Crumble warm mit einer Kugel Vanilleeis.

Tipps:

• Verwende reife Äpfel, um die natürliche Süße des Desserts zu maximieren.
• Experimentiere mit verschiedenen Beerenarten, um dem Crumble eine andere geschmackliche Note zu verleihen.
• Serviere den Crumble mit geschlagener Sahne oder einer Prise Zimtpulver für zusätzliches Aroma.
• Reste können im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag erneut erwärmt werden.