Tarte Tatin - Karamellisierter Obstkuchen

Ein köstlicher Obstkuchen mit karamellisierter Oberfläche, der Ihren Gaumen verwöhnt.

Zutaten:

• 6-8 Äpfel
• 200 g Zucker
• 100 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 250 g Blätterteig

Zubereitung:

1. Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen.
2. Butter und Vanillezucker hinzufügen und verrühren, bis eine glatte Karamellsauce entsteht.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dicke Scheiben schneiden.
4. Den Boden einer Tarteform mit der Karamellsauce bedecken.
5. Die Apfelscheiben kreisförmig auf die Karamellsauce legen.
6. Den Blätterteig über die Äpfel legen und die Ränder leicht andrücken.
7. Die Tarte im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
8. Die Tarte etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig stürzen.
9. Servieren und genießen.

Tipps:

• Verwenden Sie am besten säuerliche Äpfel für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
• Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pfirsiche verwenden.
• Servieren Sie die Tarte Tatin mit einer Kugel Vanilleeis für eine extra Leckerei.