Quark mit frischen Beeren
Quark mit frischen Beeren
Dieses erfrischende und gesunde Dessert kombiniert cremigen Quark mit einer Vielzahl frischer Beeren. Perfekt für den Sommer!
Zutaten:
- 250 g Magerquark
- 100 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- Optional: gehackte Nüsse oder Mandeln zur Dekoration
Zubereitung:
- In einer Schüssel den Magerquark mit Honig und Vanilleextrakt vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die frischen Beeren vorsichtig waschen und trocken tupfen.
- Die Beeren auf den Quark geben und leicht unterrühren, sodass sie sich mit dem Quark vermischen, aber noch sichtbar bleiben.
- Den Quark mit frischen Beeren in Dessertschalen oder Gläser füllen und optional mit gehackten Nüssen oder Mandeln bestreuen.
- Das Dessert im Kühlschrank mindestens 30 Minuten lang kalt stellen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren und Minzblättern garnieren.
Tipps:
- Verwende reife Beeren für ein intensiveres Aroma.
- Experimentiere mit verschiedenen Quarksorten wie Vollfettquark oder Joghurtquark für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Verfeinere das Dessert mit einer Prise Zimt oder einem Spritzer Zitronensaft für zusätzliche Frische.
- Wenn du keine frischen Beeren zur Hand hast, kannst du auch gefrorene Beeren verwenden. Lasse sie einfach vorher auftauen.